Ayırma ve Saflaştırma Anabilim Dalı, karmaşık kimyasal ve biyolojik karışımların yüksek verimle ve saflıkta ayrıştırılmasına yönelik membran süreçleri, ekstraksiyon ve distilasyon gibi ileri tekniklerin geliştirilmesini ve endüstriyel uygulamalarını inceler.